Мята перечная "Ананасминце" Mentha piperita ‘Ananasminze’

ОПИСАНИЕ

Сорт с выраженным фруктовым ароматом: в запахе отчётливо слышны ноты ананаса на фоне классического ментолового оттенка. Сочетает декоративность, кулинарную и лечебную ценность.

Морфологические признаки

• Высота куста: 30–50 см.

• Стебли: прямостоячие, четырёхгранные, опушённые, тёмно‑зелёные.

• Листья: яйцевидно‑ланцетные, с заострённым кончиком; край — мелкозубчатый. Поверхность слегка морщинистая, с лёгким опушением. Цвет — насыщенный зелёный.

• Цветки: мелкие, розовато‑лиловые, собраны в колосовидные соцветия на верхушках побегов.

• Корневая система: ползучее корневище, обеспечивающее активное разрастание.

Аромат и вкус

• доминирующий тон — сладкий ананасовый;

• фоновая ментоловая свежесть умеренная (менее резкая, чем у классической перечной мяты);

• вкус — мягкий, сладковатый, с долгим фруктовым послевкусием.

Сроки цветения
Июль–август. В этот период аромат листьев максимально интенсивен.

Условия выращивания

• Освещение: солнце или лёгкая полутень. На ярком солнце аромат ярче.

• Почва: рыхлая, влагоёмкая, с нейтральной или слабокислой реакцией (pH 6,0–7,0).

• Влажность: регулярный полив без застоя воды; сорт чувствителен к засухе.

• Зимостойкость: высокая (зона 5 USDA: выдерживает −23…−29 ∘C).

Агротехнические советы

1. Ограничение роста. Из‑за ползучего корневища сажайте в контейнеры либо в грунт с барьерами (лист шифера/пластика на глубине 20–25 см).

2. Подкормки. Весной — азотные удобрения для зелени; в период бутонизации — комплексные минеральные.

3. Обрезка. Регулярное прищипывание верхушек стимулирует кущение и повышает концентрацию ароматических масел.

4. Размножение. Делением куста (весна/осень) или черенками (лето).

Применение

• Кулинария:

  • десерты (муссы, сорбеты, фруктовые салаты);

  • освежающие напитки (чай, лимонад, мохито);

  • ароматизация сиропов и соусов.

• Медицина (традиционная):

  • мягкое успокоительное;

  • облегчение пищеварения (при метеоризме, тошноте);

  • ингаляции при простудных заболеваниях.

• Декор: бордюрные посадки, контейнерное озеленение, ароматные клумбы.

Сбор и хранение

• оптимальное время — до цветения (максимум эфирных масел);

• срезка в утренние часы, после высыхания росы;

• сушка в тени, при хорошей вентиляции;

• хранение в герметичных банках или тканевых мешочках до 1 года.